CONTENU DU COLIS :
- 4 Tommettes d’environ 900 g chacune
Il s’agit de la version miniature de la Tomme. Bien qu’elle soit affinée dans des conditions similaires à celles de la Tomme, son processus d’affinage est plus court en raison de sa taille réduite.
Tommette Pur brebis
TARIFS DÉGRESSIFS
A partir de : 105.96€24.28€/kg
| Colis | Prix | Prix/kg |
|---|---|---|
| 105.96€ | 29.43€ |
| 190.58€ | 26.47€ |
| 274.83€ | 25.45€ |
| 357.72€ | 24.84€ |
| 441.00€ | 24.50€ |
| 524.41€ | 24.28€ |
INFORMATIONS ET TRAÇABILITÉ
| Poids | À partir de 3.6kg |
| Lieux de naissance | La Bastide-Clairence |
| Lieux d'élevage | La Bastide-Clairence |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | La Bastide-Clairence |
| Lieux de transformation | La Bastide-Clairence |
| Allergènes | Lait |
| Type de fromage | Pâte pressée non cuite |
| Type de lait | Brebis |
Conservation : Nos produits restent frais et savoureux pendant longtemps. Pour conserver notre fromage, il suffit de le garder dans son emballage d’origine ou de le placer dans la partie basse de votre réfrigérateur. Il est également possible de le stocker dans une pièce fraîche avec une température autour de 12°C;
La tomme pur brebis est un fromage traditionnel originaire de la région des Pyrénées. Il bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) depuis 1980, ce qui signifie qu’il est produit selon des normes strictes dans une zone géographique déterminée. Toutefois le petit format de notre Tommette ne lui permet pas de bénéficier de l’AOP OSSAU IRATY.
Ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis, d’où son nom “pur brebis”. Il se présente sous la forme d’une meule de petite taille , avec une croûte naturelle et une pâte ferme et dense. La tommette est affinée pendant plusieurs semaines, ce qui lui confère des arômes riches et une saveur complexe. Elle peut varier en intensité en fonction de son degré d’affinage.
Notre tommette pur brebis est très appréciée pour sa qualité et son goût prononcé, ce qui en fait l’un des fromages emblématiques de la région des Pyrénées. Elle peut être dégustée telle quelle ou utilisée dans diverses préparations culinaires.
Offre spéciale CE, clubs et restaurateurs
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