La Tomme AOP Ossau Iraty

INFORMATIONS ET TRAÇABILITÉ

Conservation : Pour préserver toute sa fraîcheur et ses saveurs uniques, il est essentiel de conserver notre Tomme AOP “Ossau-Iraty” de manière appropriée. Nous vous recommandons de conserver notre Tomme AOP dans son emballage d’origine. Cela protège le fromage des influences extérieures tout en préservant son humidité naturelle. Pour la réfrigération, Il est préférable de ranger le fromage dans la partie la plus humide de votre réfrigérateur, souvent le bac à légumes. Assurez-vous de le placer dans un sac de fromage ou dans un papier absorbant pour éviter qu’il ne se dessèche. La Tomme AOP “Ossau-Iraty” se conserve idéalement à une température entre 8°C et 12°C. Bien que notre Tomme AOP puisse se conserver pendant un certain temps, nous vous conseillons de le déguster dans un délai raisonnable après l’achat pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes authentiques.

Notre Tomme AOP “Ossau-Iraty” est le fruit de notre engagement envers la tradition et la qualité. Fabriquée avec le lait exceptionnel de nos brebis élevées dans les paisibles vallées des Pyrénées, cette Tomme incarne l’essence même de notre terroir.

L’authenticité du lait de brebis : Le lait crémeux de nos brebis confère à notre Tomme AOP sa texture douce et son goût délicat. Chaque meule est le reflet du savoir-faire hérité de nos ancêtres, préservant ainsi les traditions fromagères de notre région.

Un affinage maîtrisé : Notre Tomme AOP “Ossau-Iraty” est affinée avec patience et attention. Son goût évolue au fil du temps, développant des arômes subtils qui caractérisent notre terroir. Chaque étape de l’affinage est une célébration de la patience et du respect du processus naturel du fromage.

Une polyvalence culinaire : La Tomme AOP “Ossau-Iraty” trouve sa place dans de nombreuses préparations culinaires. Que ce soit en fondue, sur un plateau de fromages ou intégrée à des recettes, elle apporte une touche d’authenticité à chaque plat.

Notre engagement envers la tradition : En choisissant notre Tomme AOP “Ossau-Iraty”, vous choisissez non seulement un fromage exceptionnel, mais aussi l’histoire et la passion de notre région. Chaque morceau est le fruit du travail acharné de nos éleveurs et fromagers et de notre attachement à nos racines.

Nous sommes fiers de partager notre Tomme AOP “Ossau-Iraty” avec vous, en espérant que chaque bouchée vous fasse voyager au cœur des Pyrénées et de notre héritage fromager.