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Bœuf bouilli frit croustillant – Recette traditionnelle

Une manière savoureuse de recycler les restes en beignets croustillants.

Recette extraite du livre : Guide de la bonne cuisinière.

Facile

Facile

15 min (+ 1 h marinade)

4 personnes

Ingrédients

70% de part d’ingrédients MF

Restes de bœuf bouilli

400 g

Restes de bœuf bouilli

Sel

1 c. à c.

Sel

Poivre

½ c. à c.

Poivre

Persil haché

1 c. à s.

Persil haché

Vinaigre

1 c. à s.

Vinaigre

Pâte à frire

150 g

Pâte à frire

Huile de friture

QS

Huile de friture

Préparation

1

ETAPE 1

Préparer la marinade

Mélangez les tranches de bœuf avec le vinaigre, le persil, le sel et le poivre.

Préparer la marinade

2

ETAPE 2

Tremper dans la pâte à frire

Laissez mariner, trempez chaque tranche dans la pâte à frire.

Tremper dans la pâte à frire

3

ETAPE 3

Cuire en friture

Plongez dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Cuire en friture

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