CONTENU DU COLIS :
5 (cinq) rôtis de boeuf d’1 kg chacun préparés à partir de :
- la tranche et la tranche grasse
- la macreuse
- la palette
- le contre-filet, l’épais d’épaule et le filet d’épaule
- la côte couverte
- la pièce ronde
- le chateaubriand
- et le rumsteck.
Colis rôtis de boeuf Limousine
TARIFS DÉGRESSIFS
A partir de : 148.51€24.35€/kg
| Colis | Prix | Prix/kg |
|---|---|---|
| 148.51€ | 29.70€ |
| 264.94€ | 26.49€ |
| 381.36€ | 25.42€ |
| 497.79€ | 24.89€ |
| 615.33€ | 24.61€ |
| 730.64€ | 24.35€ |
INFORMATIONS ET TRAÇABILITÉ
| Poids | À partir de 5kg |
| DLC | 14 jours |
| Viande congelée | non |
| Lieux de naissance | France |
| Lieux d'élevage | France |
| Lieux de transformation | Airvault - 79 |
| Lieux d'abattage | France |
Le rosbif, ou rosbif, est une préparation méticuleuse de viande, délicatement enveloppée de fines lamelles de lard. Ce procédé vise à contrer les flammes intenses de la cuisson, ce qui confère à la viande une incroyable tendreté. De plus, grâce à un ficelage habile, la viande est immergée dans son propre jus, assurant une répartition uniforme des saveurs.
Cette ferme située dans les Deux-Sèvres se spécialise dans la production de viandes de haute qualité, issues de races de bétail labellisées Blonde d’Aquitaine et Limousine. Notre rôti, pesant environ 800 grammes, est préparé manuellement par un artisan boucher dans un laboratoire de découpe professionnel sur place.
Offre spéciale CE, clubs et restaurateurs
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