CONTENU DU COLIS :
- 2 rôtis de chapon
- Fourrés au foie gras
Rôti de chapon fourré au foie gras
TARIFS DÉGRESSIFS
A partir de : 130.56€38.61€/kg
| Colis | Prix | Prix/kg |
|---|---|---|
| 130.56€ | 54.40€ |
| 173.35€ | 48.15€ |
| 260.29€ | 43.38€ |
| 217.49€ | 45.31€ |
| 307.14€ | 42.66€ |
| 483.73€ | 40.31€ |
| 305.79€ | 42.47€ |
| 439.58€ | 40.70€ |
| 704.45€ | 39.14€ |
| 396.79€ | 41.33€ |
| 572.98€ | 39.79€ |
| 926.53€ | 38.61€ |
| 482.37€ | 40.20€ |
| 704.45€ | 39.14€ |
| 572.01€ | 39.72€ |
| 838.25€ | 38.81€ |
INFORMATIONS ET TRAÇABILITÉ
| Poids | À partir de 2.4kg |
| DLC | 15 jours minimum à réception |
| Viande congelée | Non |
| Lieux de naissance | Gers |
| Lieux d'élevage | Gers |
| Lieux de transformation | Gers |
| Lieux d'abattage | Gers |
| Température de service | Déguster chaud |
CONSERVATION : Ce délicieux rôti de chapon fourré au foie gras de la Ferme d’Enjacquet est un met d’exception à savourer dans les meilleures conditions. Afin de garantir toute sa fraîcheur et sa saveur, il est recommandé de conserver le produit au réfrigérateur, entre 0°C et 4°C. La date limite de consommation est clairement indiquée sur l’emballage. Pour une expérience gustative optimale, il est conseillé de déguster le rôti dans les 15 jours suivant l’achat.
La passion du producteur :
Au cœur de la Ferme d’Enjacquet, la tradition et la passion se mêlent pour vous offrir un mets d’exception : le Rôti de Chapon Fourré au Foie Gras. Notre élevage de chapons, élevés en plein air dans le respect du bien-être animal, garantit une qualité de viande exceptionnelle. Nous avons associé la finesse de la chair de chapon à la gourmandise du foie gras, le tout subtilement assaisonné d’épices savamment dosées.
Chaque rôti est confectionné avec soin par nos artisans, garantissant une qualité artisanale et un goût authentique. Grâce à notre savoir-faire transmis de génération en génération, nous vous proposons un plat raffiné qui saura séduire les palais les plus exigeants.
Découvrez le mariage subtil de textures et de saveurs, une véritable symphonie gustative qui réjouira vos convives lors de repas festifs ou de moments spéciaux. Offrez-vous le plaisir d’une expérience culinaire d’exception avec le Rôti de Chapon Fourré au Foie Gras de la Ferme d’Enjacquet.
Accords gourmands :
Découvrez l’art de l’harmonie culinaire en associant le rôti de chapon fourré au foie gras de la Ferme d’Enjacquet à des mets raffinés. Pour une symphonie de saveurs inoubliable, accompagnez ce délice de fête avec un confit de figues et de petits légumes rôtis. La douceur du foie gras se marie parfaitement avec la richesse d’une purée de céleri-rave, créant une alliance succulente entre la texture fondante et la saveur délicate.
Côté vins, optez pour un blanc sec et légèrement boisé, tel qu’un Chardonnay ou un Sancerre, pour rehausser la subtilité du foie gras et équilibrer la délicatesse de la viande. Les amateurs de rouges peuvent également se tourner vers un Pinot Noir ou un Merlot pour une alternative tout aussi délicieuse.
Conseils de cuisson :
Optez pour la finesse de la cuisson basse température à 110 degrés afin de préserver la tendresse de votre rôti de chapon fourré au foie gras. Le chef Bécoye vous conseille également d’arroser délicatement votre chef-d’œuvre culinaire à partir d’1h30 de cuisson, assurant ainsi une expérience gustative inégalée.
Offre spéciale CE, clubs et restaurateurs
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