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CUISINER DES RECETTES FRANÇAISES
PART D'INGRÉDIENTS FRANÇAIS
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Jean-Luc de La Verdière

Plat emblématique du sud de la France, la daube à la provençale en cocotte lutée est une recette généreuse et parfumée, mijotée lentement pour révéler toutes ses saveurs. Publiée en 1867 par le chef Léon Garnier, elle marie tradition, terroir et savoir-faire familial.

  • RESTAURANT LES VERDIERS GOURMANDS
  • 410 impasse des gourmands 75000 Paris
  • Site web: www.verdiers.com

Recettes du chef Jean-Luc de La Verdière

MFMF
MF
Boeuf mijoté à la flamande

Facile

5 h et 30 min

Faibe

Cuisiner avec des ingrédients de producteur c'est bien meilleur
Pintade fermière
NATURE VIANDE
À partir de 19.09€ le kilo
  • 15 Rue Jacques le Lorrain,, Bergerac
Livraison à domicile
Lapin de Dordogne
NATURE VIANDE
À partir de 25.63€ le kilo
  • 15 Rue Jacques le Lorrain,, Bergerac
Livraison à domicile
La Tomme AOP Ossau Iraty
La Ferme Bethanoun
À partir de 73.15€ les 2,6 kg
  • Ferme Bethanoun Route de la Chapelle, La Bastide-Clairence
Livraison à domicile
Steak de boeuf Bio
NATURE VIANDE
  • 15 Rue Jacques le Lorrain,, Bergerac
Livraison à domicile
Bethia
La Ferme Bethanoun
À partir de 40.93€ les 1,2 kg
  • Ferme Bethanoun Route de la Chapelle, La Bastide-Clairence
Livraison à domicile
Demi agneau plein air
NATURE VIANDE
À partir de 22.10€ le kilo
  • 15 Rue Jacques le Lorrain,, Bergerac
Livraison à domicile
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